El acoso y derribo es una faena de gran plasticidad. Se practica desde antaño, nace para el control del ganado vacuno que pastaba en las marismas. Se realiza con dos jinetes con sus caballos, estos persiguen al animal y lo derriban para poder cogerlo y así poder herrarlo, conducirlo al cercado de donde escapó o para provocar su arrancada y así probar su bravura.
Esta estampa goza de una gran belleza y estampa insuperable.
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